Kebaplar

Antalya Vahap Restaurant - Kebaplar

The role of a good cook ware in the preparation of a sumptuous meal cannot be over emphasized then one consider white bread

Adana

Adana Şiş, özel baharatlarla yoğrulmuş kıyma etinin şişlere saplanarak mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, acılı ve lezzetli bir kebap çeşididir.

Tavuk Şiş

Tavuk Şiş, özel baharatlarla marine edilmiş tavuk etinin şişlere dizilerek mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve hafif bir tavuk yemeğidir.

Boğumlu Şiş Köfte

Boğumlu Şiş Köfte, özel baharatlarla yoğrulmuş kıyma etinin boğumlu şekiller verilerek şişlere saplanıp mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve geleneksel bir köfte çeşididir.

Pasur Kebabı

Pasur Kebabı, doğranmış dana veya kuzu etinin, soğan, biber ve domates gibi sebzelerle birlikte şişe dizilip mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve aromatik bir kebap çeşididir.

Beyti

Beyti, özel baharatlarla yoğrulmuş kıyma etinin şişe sarılıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, daha sonra lavaş ekmeğine sarılarak dilimlenen ve yoğurt ile domates sosu eşliğinde servis edilen, lezzetli ve geleneksel bir kebap çeşididir.

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcan püresinin tereyağı, un ve süt ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, üzerine genellikle kuzu etiyle yapılan güveçte pişirilmiş etin servis edildiği, lezzetli ve zengin bir Osmanlı yemeğidir.

Beyti Sarma

Beyti Sarma, özel baharatlarla yoğrulmuş kıyma etinin, ince dilimlenmiş dana bonfile etinin etrafına sarılarak rulo şeklinde hazırlanması ve daha sonra ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve gösterişli bir kebap çeşididir.

Ali Nazik

Ali Nazik, közlenmiş patlıcan püresinin üzerine, özel olarak hazırlanmış dana veya kuzu etiyle yapılmış etin konularak servis edildiği, yoğurt ve tereyağı ile lezzetlendirilen, lezzetli ve geleneksel bir Türk yemeğidir.

Usta Special Beyti Sarma

Usta Special Beyti Sarma, özel baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma etinin, ince dilimlenmiş dana bonfile etinin etrafına sarılarak rulo şeklinde hazırlanması ve daha sonra ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilmesiyle hazırlanan, özel bir sunum ve lezzet deneyimi sunan bir kebap çeşididir.

Kuzu Şiş

Kuzu Şiş, özenle hazırlanmış kuzu etinin küp şeklinde kesilerek şişlere dizilmesi ve ardından mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir et yemeğidir.

Ciğer Şiş

Ciğer Şiş, dana veya kuzu ciğerinin küp şeklinde kesilerek şişlere dizilmesi ve ardından mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve gözde bir Türk kebap çeşididir.

Yoğurtlu Kebap

Yoğurtlu Kebab, genellikle köfte veya dönerin üzerine yoğurt sosu ve tereyağı ile servis edilen, yoğun ve zengin bir lezzet sunan bir Türk yemeğidir.

Karışık Izgara

Karışık Izgara, genellikle dana, kuzu ve tavuk etlerinin yanı sıra köfte, kanat, sucuk gibi çeşitli et ürünlerinin ızgarada pişirilerek hazırlandığı, çeşitlilik ve lezzet sunan bir yemek çeşididir.

Soğan Kebabı

Soğan Kebabı, önceden marine edilmiş kuzu etinin, iri doğranmış soğanlarla birlikte şişlere dizilerek ızgarada veya mangalda pişirilmesiyle hazırlanan, yoğun aromalı ve lezzetli bir kebap çeşididir.

Fıstıklı Kebap

Fıstıklı Kebab, genellikle kuzu veya dana etinin özel baharatlarla harmanlanarak hazırlanan köfte şeklindeki parçaların, içine fıstık eklenerek yoğrulması ve daha sonra mangalda veya ızgarada pişirilerek servis edilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve farklı bir kebap çeşididir.

Kanat

Kanat, tavuğun kanat kısmından alınan parçalardır. Genellikle marine edilerek veya çeşitli baharatlarla tatlandırılarak ızgarada veya fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Sulu yemeklerde veya atıştırmalık olarak da tüketilebilirler.

Domatesli Kebap

Domatesli Kebab, genellikle özel olarak hazırlanmış kıyma etinin, içine doğranmış domates eklenerek yoğrulması ve ardından köfte şeklinde şekillendirilerek mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve aromatik bir kebap çeşididir.

Urfa Kebap

Urfa Kebabı, ince kıyılmış kuzu veya dana etinin özel baharatlarla harmanlanarak şişe dizilmesi ve daha sonra mangalda veya ızgarada pişirilerek hazırlanan, tipik olarak közlenmiş domates, yeşil biber ve lavaş ekmeği ile servis edilen, lezzetli ve karakteristik bir kebap çeşididir.

Altı Ezmeli Kebap

Altı Ezmelı Kebab, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir kebap türüdür. Genellikle Adana veya Urfa kebabının yanında sunulan bir mezze olarak bilinir. Bu yemekte közlenmiş patlıcan, közlenmiş biber, domates, sarımsak ve tuzun ezilmesiyle oluşturulan bir karışım kullanılır. Bu karışım kebapların yanında veya üzerinde servis edilir.

Mantar Kebabı

Mantar Kebabı, genellikle özel olarak hazırlanmış sos içinde marine edilmiş mantarların, sebzelerle birlikte şişlere dizilerek ızgarada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve vejetaryen bir kebap çeşididir.

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı, közlenmiş patlıcanların, özel olarak hazırlanmış kıyma eti veya sebzelerle doldurulması ve daha sonra mangalda veya fırında pişirilmesiyle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir kebap çeşididir. Bu yemek genellikle yoğurtlu sos ile servis edilir.